作为全球咖啡馆数量最多的城市，咖啡的香气已然成为了上海独具特色的嗅觉名片。随着五一假期的临近，2026上海国际咖啡文化节4月30日拉开帷幕，以“在上海，品世界”为主题，打造一场沉浸式的咖啡盛宴。近日，本报记者走上街头，采访了多位来自不同国家的外国朋友，一起来听听他们眼中的海派咖啡文化。
无论何时何地，都能找到自己想要的
马克西姆（化名）是一名来自俄罗斯的游客，他对上海的咖啡文化赞不绝口：“在上海，咖啡文化很受欢迎。我认为每个想尝尝新品种咖啡的人都应该来上海看看，无论何时何地，你都可以在这里找到你想要的。”这种便利性和丰富性，正是上海作为国际消费中心城市魅力的缩影。
来自美国的莉莉（化名）则从口味差异中感受到了不同文化之间的碰撞：“上海的咖啡尝起来会更苦，而在美国亚利桑那州，那里的咖啡更甜。”
和她一样来自美国的吉姆（化名）有同样的感受：“美国大多数人喝法布奇诺，还有其他一些有趣的品种……我喜欢黑咖啡，我不喜欢在咖啡里放任何糖，我也不喜欢里面有奶油。但是美国很多人喜欢糖和奶油。”在他看来，上海人喝咖啡不喜欢放很多糖，非常符合他的口味，认为只有这样才能品尝到原汁原味的咖啡。
对咖啡文化的热爱，造就了更好的咖啡品质
当谈及上海咖啡的品质，来自莫斯科的伊万（化名）给出了直接的比较：“莫斯科也有很多咖啡店，但值得一提的是，这里的咖啡品质会更好。”
而来自美国的咖啡爱好者大卫（化名）则从专业角度提出了有趣的观察：“我认为我们国家的咖啡种类和这里不同。我们那更多会用阿拉比卡咖啡豆，这里可能更喜欢用罗布斯塔咖啡豆。”这一细节或许揭示了不同市场对咖啡风味追求的微妙差异。
另一位美国青年迈克（化名）则用更具代表性的亲身经历，表现出了上海咖啡的与众不同：“我一直很喜欢这里的咖啡，它真的很棒。我自己不是一个咖啡迷，尤其是在美国的时候，但是我其实反而喜欢上了这里的咖啡。我在这里可以喝黑咖啡，但是在美国，我通常在咖啡里会放很多糖，加入乳制品，使其不那么苦。”从“糖奶咖啡”到欣赏更纯粹的风味，他转变恰恰是上海的咖啡文化潜移默化影响的例证。
从街头一杯让国际友人印象深刻的咖啡，到一场汇聚全球风味的城市节日，上海正以咖啡为媒介，讲述着海纳百川、追求卓越的城市精神。这个五一假期，不妨循着咖啡香，在上海，品味世界！
实习生 胡景昊 新民晚报记者 马晓荔
原标题：《老外眼中的上海咖啡文化，藏着这些惊喜 | 新民侨梁》
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来源：作者：实习生 胡景昊 新民晚报记者 马晓荔
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